熊本の大自然の恵みを中心に、日頃摂りにくい食材の力を活かし贅沢に取り入れました。
サツマイモ各種、米粉、もち米、黒豆、小豆餡、リンゴコンポート、黒豆きな粉、
黒米、山芋粉、海苔、ひじき、若布、昆布、黒ゴマペースト、黒ゴマ、ちりめんじゃこ、
イカ墨粉、麩、黒砂糖、 黒酢、醤油、みりん、植物油、三温糖、澱粉、熊笹抽出エキス、
海洋深層水笹塩、トレハロース
現代の子供達は課外や部活、塾などで生活の時間のほとんどを費やし、生命維持や疲労回復に必要な「食の時間」を奪われています。これらはストレスとなり、体の調節機能を乱します。朝食をとることによるアカデミック・パフォーマンスの向上が多くの社会実証で認められています・・・・・・。
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